令和4年度学術集会ポスター発表
| 1 | 演 題 | マトリックスを使わない新規LDI-MS分析法による低分子食品成分の一斉分析法の構築 |
|---|---|---|
| 発表者 （所属） |
井手晴菜1、有馬継士郎1、松井利郎2、田中充2 1九大院・生資環、2九大院・農 |
|
| 2 | 演 題 | 高速液体クロマトグラフィータンデム質量分析（HPLC-ESI-MS/MS）を用いた細胞内アスコルビン酸定量法の確立 |
| 発表者 （所属） |
安部知純、樋口央紀、宮澤大樹、宮澤陽夫 東北大学 未来科学技術共同研究センター |
|
| 3 | 演 題 | 1H-NMRによるニコチンアミドモノヌクレオチド（NMN）定量法の開発 |
| 発表者 （所属） |
〇笛木周平，近宗雅人，山本佳奈，道川麻美，内藤早苗，水越一史，加藤毅 一般財団法人日本食品分析センター |
|
| 4 | 演 題 | 浅漬け製造における硝酸還元菌の増殖抑制に関する研究 |
| 発表者 （所属） |
吉川隆宏，関洋子 東京工科大学 応用生物学部 応用生物学科 先端食品コース |
|
| 5 | 演 題 | 濃口醤油の超高速GC分析結果と官能評価点数との相関 |
| 発表者 （所属） |
丸石優紀1、白土遥菜2、脇山元気3、植木達朗3、小林弘司1、石川洋哉1 1福岡女子大国際文理、2福岡女子大院人間環境科学、3福岡県醤油醸造協同組合 |
|
| 6 | 演 題 | 各種抗酸化物の併用によるハーブ精油の劣化抑制効果 |
| 発表者 （所属） |
太田香穂1,3、澤岻沙也加1、宮野敬之3、丸石優紀2、小林弘司1,2、石川洋哉1,2 1福岡女子大院人間環境科学、2福岡女子大国際文理、3株式会社クマモト敬和 |
|
| 7 | 演 題 | ブロッコリーの冷凍処理における成分評価 |
| 発表者 （所属） |
〇森下雄太，古井戸智華 高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科 |
|
| 8 | 演 題 | 食品メタボロームへの機能性情報付与による出汁に含まれる抗炎症化合物の探索および作用機序の解明 |
| 発表者 （所属） |
〇毛利晋輔1、真鍋祐樹1、高橋春弥2、後藤剛2、菅原達也1 1京大院農・応用生物、2京大院農・食品生物 |
|
| 9 | 演 題 | フラン及びメチルフラン類縁体の分析法開発 |
| 発表者 （所属） |
小木曽基樹1、橋本千尋1、鳥海栄輔1、西村佳那子1、飯塚誠一郎1、山下直樹1、阪本和広2、山本祐士2、山田友紀子2 1一般財団法人日本食品分析センター、2農林水産省 |
Copyright (C) 2009 Japanese Society for Food Analysis. All rights reserved. Never reproduce or republicate without written permission.