事業活動:学術集会関係

平成16年度学術集会

日 時:平成16年9月7日(火)

会 場:東洋大学白山キャンパス 6号館

 

(1)講演会

・「糖質分解酵素を活用する食品多糖類の分析」

 日本食品分析センター 金谷 建一郎 氏
・「食品・生体成分のスピアヘッド分析:脂質からカテキンまで」
 東北大学大学院 教授 宮澤 陽夫 氏
・「微生物酵素を用いた糖鎖の機能・構造の解析」

 京都大学大学院 教授   山本 憲二 氏

 

(2)ポスター発表

ポスター発表演題

  1. 細菌迅速検査装置
  2. 酵素法による動物性食品中のL-カルニチン量の測定
  3. 酵素法及びガスクロマトグラフィーによる魚介類中のトリグリセリドの測定
  4. 海洋微生物によるバイオマス変換 -海洋糸状菌を用いた古紙分解の試み-
  5. アスコルビン酸応答を除去した修飾電極とそのバイオセンサーへの応用
  6. 細胞膜モデルを利用した環境ホルモン検出
  7. 新奇なホルムアルデヒドオキシダーゼによるホルムアルデヒドの測定
  8. 新奇なL-テアニンオキシダーゼによるテアニンの測定
  9. 新奇なγ-アミノ酪酸オキシダーゼンによるγ-アミノ酪酸の測定
  10. Arthrobacter属が産成するヒスタミンオキシダーゼによるヒスタミンの測定
  11. 仮性アレルゲンであるヒスタミンとコリンのフローインジェクション法
  12. 電極法による抗酸化活性測定法の開発
  13. スクリーン印刷電極によるカテキンセンサの開発
  14. 魚類鮮度評価用ハイブリットセンサの開発