事業活動：出版物の編集

酵素による食品分析法

書籍名 酵素による食品分析法
発行日 1989年9月25日
出版社 食品化学新聞社
備　考 現在は絶版
編集委員長： 鈴木周一
執　筆　者： G.ヘニンガー、足立達、荒川信彦、慶田雅洋、大橋実、貝沼圭二、金田吉男、
日下部均、 佐山晃司、嶋崎孝行、島津善美、田中秀夫、手島節三、原昌道、
松尾隆治、松永暁子、水谷文雄、山中英明、依田賢太郎

 

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新・食品分析法〔II〕

書籍名 新・食品分析法〔II〕
発行日 2006年11月15日
出版社 光琳
備　考 日本食品科学工学会との共同編纂
編集委員長： 倉田忠男
編集委員　： 大塚譲、大坪研一、沖谷明紘、金谷建一郎、條照雄、
田島眞、松本邦男、安井明美
執　筆　者： 目次に併記してあります。

 

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